札幌 すみれ・彩未 ラーメン系譜の旅

すみれ中之島本店と、その系譜から独立した麺屋彩未をつなぐ味噌ラーメンの旅。2つの店の味を別の食事や別の日で体験し、伝統と変化の違いを探る。 すみれでは熱々の味噌スープと縮れ麺、チャーシューと炒め野菜の構成を味わい、彩未では生姜をゆっくり溶かして香りが変化する過程を確認してみよう。都心から2つの住宅街へ移動する日程のため、公共交通機関のルートと各店舗の定休日を事前に確認すること。彩未は待ち時間が長くなる可能性があるため、後の予定は余裕を持って組むこと。 資料：肉食マン 2026.03.09アップロード、確認時1,416,333回再生。動画の場所・料理説明に基づいた提案コース。実際の訪問レビューを脚色したものではない。 参考：https://www.youtube.com/watch?v=hU4NU6oVuiw